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风过黔东飘茶香

铜仁门户网      http://tr.gymhw.com/    发布时间:2020年11月26日   来源:铜仁日报
  风过黔东飘茶香

——铜仁市生态茶产业发展综述

  梵山净水,佳茗天成。

  铜仁,横亘在云贵高原之脊,笼罩在云山雾海之中,高海拔、低纬度、多云雾的自然条件,成为贯穿古今、跨越千年的中国茶叶原产地之一。

  一壶煮尽千秋事,半盏茶香荡古今。生活在这片土地上的各族人民,自古爱茶、种茶、制茶,与茶结缘、因茶结亲、以茶结交,演绎了铜仁悠久灿烂的种茶历史、积淀了独特厚重的品茗文化。可以说铜仁的发展,几乎都飘荡着幽幽茶香。

  特别是近年来,铜仁把茶产业作为绿色产业、富民产业、朝阳产业来重点打造,结构上日趋合理,规模上日益壮大,品牌上日渐成熟,市场上蒸蒸日上,走出了一条产业生态化的茶叶发展新路。2019年,铜仁茶叶总产量达11.21万吨,总产值108.9亿元,生态茶产业的发展不断翻开新的篇章。

  好茶贵天然

  好茶是大自然滋润的灵物。

  穿行在印江土家族苗族自治县高山茶园间,峰峦叠翠,云雾缭绕,甘泉潺流,一望无际的始终是绿意盎然,郁郁葱葱。这里是“梵净山翠峰茶”主产区之一,被中国茶叶学会授予了“中国名茶之乡”称号。

  一座茶山满屏绿,茶在云中长,云在茶中飘。以印江为代表的生态茶产地,是铜仁这座“绿色宝库”产好茶的一个生动缩影。

  地处北纬30度的铜仁,是全球同纬度唯一绿洲,夏无酷暑,冬少严寒,青山壁上,或云雾缭绕,或细雨蒙蒙,极利于茶树吐翠。全市森林覆盖率高达63%以上,为喜阴的茶树提供了一道天然屏障。

  中国地质科学院将贵州茶区分为2个最适宜区、3个适宜区、1个次适宜区,铜仁7个产茶县全部是最适宜种茶区域。

  铜仁坚持绿色发展理念,用心呵护每一株茶树、每一片茶叶,茶区生态完好、没有污染,从茶区规划、茶树栽培、茶园管理、生产加工及产品包装运输等均采用无公害茶生产管理技术和措施,禁限农药在全国55种的基础上提高到120种,茶园管理绿色防控率达到90%以上。

  据国家农业农村部和省市质量检测机构检测表明,铜仁境内生产的茶叶产品水浸出物含量达到38%—47.8%,茶多酚含量达16.7%—31.5%,氨基酸含量达3.1%—10.6%,各项理化指标和卫生指标均优于国家标准和贵州省地方标准。铜仁茶因此不仅清香馥郁、回味悠长,而且经久耐泡。

  其中,梵净翠峰、石阡苔茶是梵净山茶的佼佼者,跻身贵州五大名茶之列,与中国十大名茶之一的都匀毛尖比肩而立,闻名省内外。铜仁茶产品连续六届荣获“中茶杯”名优茶评比“一等奖”,多次在参加日本、香港等地举办的“国际绿茶评比”活动中荣获“金奖”。

  截止2019年底,全市生态茶园总面积151.02万亩,约占全省茶叶总面积的四分之一,位居全省第二位。

  时下的铜仁,茶海碧连天,横成浪,纵成波。看得见的是茶,看不见的也是茶。

  好茶香天下

  一杯梵净香茗,引来茶客无数。

  前不久在贵州茶产业兰州推介活动中,26家贵州茶企现场搭台进行品茗推介,吸引了茶企同仁、外来游客、周边群众百余人前来品茗论茶、洽谈签约、交流技艺。参展企业中有20家来自铜仁。

  但在多年前,梵净山茶品牌不响,不少茶青被外地茶商收购,加工包装后冠以其他品牌高价销售,铜仁陷入为他人作嫁衣的尴尬境地。

  既要有好茶,也要会吆喝。铜仁一方面苦练茶产业内功,另一方面也把知名度提到了新高度。

  为在全国茶叶竞争中突围,2007年以来,铜仁通过不断强化组织领导、资金投入、主体培育、品质提升和品牌打造,持之以恒抓基地、抓主体、抓市场、抓品牌、抓销售,使铜仁生态茶产业实现了跨越式发展,重组了铜仁茶业生产、加工与销售一盘棋。

  一盏茗品润泽身心健康,一粒绿末融来众多产业。目前,铜仁已成功引进、培育贵茶集团、英国太古集团等 611家茶叶企业、 639 家专业合作社,初步形成了大、中、小并举的发展格局。并先后建成了梵净山茶省内外专卖店、专柜以及进入商超系统等共1625个。

  特别是近年来,铜仁组建了全国最大的抹茶企业生产联盟,引进了全球最先进的抹茶生产线和亚洲最大的抹茶精制车间。全市已累计建成碾茶生产线50条,抹茶生产线3条。2019年实现抹茶产量1600吨,目前已向美国、德国、法国等12个国家出口抹茶产品。

  多年砥砺前行,铜仁茶叶香溢四海,知名度、美誉度与影响力与日俱增。最近几年,铜仁着力打造“梵净山珍·健康养生”品牌,还把茶与生态融合,打响了“梵山净水·泡茶好水”等品牌,旨在积极推进铜仁茶产业转型升级,着力提升品质和品牌,努力把铜仁茶打造成为在全国叫得响的品牌。

  功夫不负有心人。铜仁“梵净山茶”公共品牌先后获得中国驰名商标、国家农产品地理标志保护产品等称号,全市及各重点产茶县先后被授予“中国抹茶之都”“中国高品质抹茶基地”“中国名茶之乡”“中国苔茶之乡”“中国古茶树之乡”称号。

  好茶助民富

  绿水青山就是金山银山。一片绿叶,造福一方百姓。

  松桃正大现代高效茶叶示范园区是铜仁茶叶的核心产区之一,也是茶旅融合的先行地。

  “年纪大了在家闲着无事,家里农活忙完了就来茶园采茶。我每年春天都会来采茶补贴家用,有时候就在茶园路边支个小摊卖米豆腐,一天也能赚七十块钱。”60岁的吴冬妹乐呵呵地说。

  每逢春茶采摘,从湖南湘西、重庆秀山、铜仁市区等周边地区来正大茶园踏青的游客不在少数。如今,正大群众从种地农民到茶农、商贩的多种身份和多元收入渠道兼顾。

  铜仁积极探索茶叶与其它产业融合发展模式,结合大扶贫、大旅游和大生态,在茶园建设休闲观光亭、行走步道等旅游接接待服务设施,按照“茶区景区化,茶旅一体化”的发展思路,在思南张家寨、石阡凉山等地,把生态茶产业与文化、旅游融合起来,实现了同频共振同步发展,引领铜仁生态茶产业担当富民强市、绿色崛起的使命。

  为进一步做大做强生态茶产业,铜仁按照“强基地育主体、重加工提质量、融文化创品牌、拓市场促销售”的全产业链发展思路,以市场为导向,以提质增效、提升扶贫效应为重点,加快推动茶产业转型升级。

  昔日千亩良田成荒地,今朝观念一转土生金。据统计,全市投产茶园面积2019年已达128万亩,茶叶企业611家,茶叶产量11.21万吨,产业产值已达108.96亿元,带动涉茶贫困户人数9.19万人、户均年增收2696元/人。茶叶,已然在铜仁农业农村经济发展和农民生产生活中,扮演着重要的角色。

  一层层梯田一层层绿,一片片茶叶一片片翠,一首首嘹亮的茶歌在黔东大地上越唱越响。在做优做强生态茶产业的过程中,铜仁以思路换出路,将生态优势转换为产业优势、竞争优势,以生态茶产业为引领,带动全市生态产业迅猛发展,实现了生态与发展、富裕与美丽的双赢。?(王安宏)
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