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白沙镇小学召开11月份食堂安全知识培训会

铜仁门户网      http://tr.gymhw.com/    发布时间:2020年11月23日   来源:

白沙镇小学召开11月份食堂安全知识培训会

为进一步加强学生食堂管理工作,解决好学生的饮食问题,让学生吃得放心,家长安心。1113日,白沙镇小学食堂工人在食堂管理员的组织下,召开每月一次的食堂工人常规培训会

首先,食堂管理员从食品原材料采购、储存、食品加工、留样、卫生保洁、食品添加剂使用、从业人员健康等方面的知识进行了培训

其次,王晓星主任要求食堂收货人员要严格把好食品进口关,对肉食类及所有物品进货,都必须索取票据。每天收货作好入库记录、出库登记、运作好云平台,一定要保障进货物品的安全性。要求食堂工人严格把好操作关、防疫关,一定要带好口罩加工操作,坚持作好晨、午检,决不能带病工作。

最后周杰校长强调:要进一步健立健全并落实食堂各项管理制度,加强食堂工作人员培训,做好突发事件的应急预案,抓好疫情防控工作。大家要时刻警惕、严格管理,把各项要求落实到位,保证师生食品卫生安全,营造平安和谐校园。要求食堂从业人员要思想认识到位,制度规范到位,强化责任意识,强化防范意识,长抓不懈,关注师生健康,办一个真正让学生满意,让学校放心的食堂。  (白沙小学  史勋志)

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