德江天麻

　　德江天麻，贵州省德江县特产，中国国家地理标志产品。

　　德江天麻是贵州天麻的代表，其特点为个大、肥厚、色淡黄、质坚实、难折断、特异味浓，更具备天麻素等有效成分含量高，重金属含量低，无农药残留量等质量特色特征。据贵州省质监局抽样检测，德江天麻的天麻素含量高达0.36%至1.3%，远高于0.22%的国家标准。日本药学博士难波垣雄在其专著《汉方药入门》中称:"天麻佳品出贵州。"

　　2007年05月29日，原国家质检总局批准对"德江天麻"实施地理标志产品保护。

　　产品特点

　　德江天麻个大、肥厚、质坚，天麻素含量高，含量均在3.5‰以上，高的已达7‰左右，远超2005年国家药典规定的2‰的标准。具有较高的药用、保健价值。

　　产地环境

　　德江盛产天麻，得益于当地优越的地理环境。贵州省铜仁市德江县位于云贵高原东北部阶梯状斜缓坡上、武陵山系与娄山山系交界处。相对高差1214米，立体构造突出。气候温和，光、热、雨同期，雨量充沛，适宜于天麻的生长生产。

　　历史渊源

　　德江有着悠久的天麻生产历史，早在明清时期就作为贡品。业内有"天麻佳品出贵州、贵州天麻看德江"之说。

　　20世纪70年代以前，德江天麻主要依靠采挖野生天麻供应市场。由于过度采挖，到70年代初，德江野生天麻几乎断绝。

　　1972年，德江县派员赴陕西汉中学习天麻载培技术后，结束了靠采挖野生天麻供应市场的历史。

　　20世纪80年代中后期，德江天麻达到顶峰期。全县20个乡镇中有11个乡镇栽种天麻，其中，长丰、高山一带天麻资源蕴藏量大，种植农户多，迄今仍是主产区。得益于加工企业的强大带动效应，德江天麻名噪一时，县酒厂自主研制的天麻保健酒，行销内地、港、澳、台。产品曾被中国保健酒协会授予"金鹤奖"，还在美国洛杉矶博览会上获"皇后金杯奖"。

　　因种种原因，德江天麻好景不长，因天麻酒厂经营不善，德江天麻产业链迅速断裂，很多农民断种弃栽。全县年栽培天麻面积不足5万平方米，年产商品天麻(干品)不足20吨。天麻年产量只有20世纪80年代至90年代初期的1/3。

　　1993年，德江县邀请"天麻之父"的国家医科院植所徐锦堂到德江天麻主产区沙溪乡传授"天麻有性繁殖"栽培技术，从此，德江率先在西南地区掌握了天麻有性繁殖栽种技术，解决了天麻种性退化和规模化生产种源缺乏的技术难题。种植技术的突破，带动了德江农民种植天麻的积极性。