思南:酒企酿造生产忙
来源:铜仁门户网
作者:铜仁门户网
更新时间:2024-04-10
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阳春三月,是赏花的季节,更是酿造美酒的好时节。连日来,落户鹦鹉溪镇洞口村的贵州乌江酒有限公司正严格按照工艺流程有序的进行生产。
走进贵州乌江酒有限公司的酿造车间,只见雾气腾腾、酒香扑鼻,几十名制酒工人正热火朝天的忙着上甑、蒸煮、下甑、摊凉、加曲、堆积、发酵……车间里红沙飞舞,每一道工序都有条不紊,每一个细节都精益求精,现场一派忙碌的生产景象。
“项目是在2022年的8月份正式动工建设,2023年12月份基本完成基本建设,同时,我们也投入了试生产。到目前为止,已经有80%投入运行,现有职工200人左右,一期建设基本已经进入尾声。”贵州乌江酒有限公司总经理张斌告诉记者。
随着市场经济的快速发展,酒企作为传统产业的重要组成部分,正迎来崭新的发展机遇,而酒企的投产生产,为附近的村民提供了实实在在的就业机会,他们不再需要远离家乡,到外地谋生,每天骑着电动车就能到达工作地点。
“我是本地人,在这里上班已经一年了。我在这里负责酿酒,工作包括踢糟、上甑,在这里上班很近,离家很近。”工人冉师傅说。
贵州乌江酒有限公司是2021年从浙江招商引资到思南来的,项目分两期建设,每期有5个制酒车间,年产量2000吨,一期工程占地108亩,二期规划用地约110亩,两期项目全部建成后年产量可达4000吨白酒,是思南县最大的白酒生产企业。
“去年年底,二期项目土地已经摘牌,计划今年会完成基础建设,包括产品、建设设计,初步规划会在明年动工。”贵州乌江酒有限公司总经理张斌说道。(融媒体中心记者?苏畅莉?廖雪芳)